Nucco（ヌッコ）
2026/01/08
発酵糠から生まれた、体を温める入浴料Nuccoは、米作りから生まれる米糠を発酵させて作った入浴料です。沢庵や糠漬けと同じように、糠に棲みつく菌の力と時間を活かし、 自然な発酵の力を引き出していま…
糠床とNuccoの違い
2026/01/07
同じ糠、違う役割沢庵作りや漬物に欠かせない糠床。 一方で、入浴用として使うNucco。どちらも原料は「米糠」ですが、 目的・使い方・発酵の方向性が異なります。糠床とは―食べるための発酵―糠床は、 野…
沢庵 × Nucco
2026/01/06
発酵で整える、冬の養生冬は、体が冷え、巡りが滞りやすい季節。だからこそ大切なのが、 内と外、両方からの養生です。食べる発酵―沢庵寒風に干し、糠と塩でじっくり発酵させた沢庵。発酵によって、大根…
沢庵作りと発酵の力
2026/01/04
Nuccoにつながる、冬の大根仕事冬の青空の下、沢庵用大根を掘りました。 本数は100本以上。一本一本、土から掘り起こし、洗い、 そして寒風にさらして干す。 冷たい風に当てるこの工程は、 沢庵作りに欠…
神宿る草 マコモしめ縄〈亀付き〉を納品
2025/12/29
糀谷CAFE&BARROOM’sに マコモしめ縄〈亀付き〉を納品しました先日、糀谷にあるCAFE&BARROOM’sさんへ マコモしめ縄（亀付き）を納品させていただきました。落ち着いた店内の雰囲気に、 マコモのしめ縄がし…
🍊冷えやすい女性の体と、ゆらぎ肌に 季節限定「柚子Nucco」
2025/12/18
手足が冷えてつらい夜。 冬になると粉をふくような乾燥、 繰り返す肌荒れ。女性の体は冷えやすく、 季節の変わり目や寒さの影響を受けやすいものです。そんな女性のために生まれたのが、 季節限定・数量…
Nucco〈増量パック〉販売開始
2025/12/15
肌荒れの季節に。たっぷり使って、よりしっとりな肌へ乾燥が進み、 肌荒れ・かゆみ・粉ふきが気になり始める季節。そんな今だからこそおすすめしたいのが、 Nucco増量パックです。商品ページはこちら htt…
神様が宿る草「真菰（まこも）」で作るしめ縄 ― 販売のご案内
2025/12/13
古来より日本では、 真菰（まこも）は神様が宿る草とされてきました。出雲大社をはじめ、 神社のしめ縄や神事に使われてきた真菰。 その理由は、清らかさと強い生命力にあります。真菰とは真菰は、 水辺…
🌱肥料づくりに欠かせない「白い菌糸」
2025/12/12
冬場の気温が下がるこの時期、我が家の発酵肥料づくりは一気に活発になります。 その証拠が――白くふわっと広がる菌糸。この白い菌こそ、野菜づくりには欠かせない“主役”です。菌の力で肥料が生き物になる…
肥料Nucco制作開始！来年のじゃがいも体験に向けて準備スタート
2025/12/10
冬の寒さが深まり、畑は静かな季節。 しかし、来年の楽しみはすでに動き始めています。今年も肥料Nucco（ヌッコ）の仕込みを開始しました。 米ぬかを発酵させた自然派肥料で、微生物の力を最大限利用した…
