【発酵レポート】米ぬか発酵入浴剤『Nucco』、仕込み2日目で50℃超え！発酵スタート！

こんにちは。

今回は、手作り米ぬか発酵入浴剤『Nucco（ヌッコ）』の仕込みレポート第2弾です。

 

 

◆ 仕込みからわずか2日で…50℃超え！

 

 

生ぬかに、前回のNucco（種）と水を混ぜて仕込みを始めた今回のバッチ。

なんと仕込みからたった2日目で50℃を超える発酵熱を記録！

 

容器のフタを開けると、熱気がムンムン。湯気が立ちのぼるほどの発酵の勢いに思わずびっくり。

 

天然の菌たちが元気に働き出している証拠です。

 

 

◆ 天然の菌が力強く活動中！

 

 

今回のNuccoも、市販の酵母や添加物は一切使わず、天然の菌のみで発酵させています。

空気中やぬかの中にいる微生物が自然に目覚め、エネルギーを発して熱を生み出す――

まさに“生きている発酵”の姿。

 

この自然の力だけで、お風呂に入れたときのぽかぽか効果や、肌のすべすべ感が生まれてくるのです。

 

 

◆ 1週間、毎日かき混ぜて育てます

 

 

発酵のピークは数日間。

ここから毎日かき混ぜて空気を送り込みながら、約1週間かけて発酵を進めていきます。

 

表面が乾燥しすぎないように、水分調整も忘れずに。

温度の上がり方や香りの変化、手触りなど、Nuccoの“育ち具合”を五感で確認する日々です。

 

 

◆ 次回は完成報告！

 

 

このまま順調にいけば、1週間後にはふんわり発酵が落ち着いて、入浴剤として使用可能になります。

 

次回は、完成したNuccoの様子や、実際にお風呂で使ってみた感想をお届け予定です！

発酵の香りや湯あたり、肌への感じ方などもレポートしていきます。

 

◆ おわりに

 

今回のNuccoも、自然の菌たちのおかげでいいスタートが切れました。

仕込みから発酵まで、毎回違う表情を見せてくれるのがNuccoの面白さ。

 

日々の観察と手入れを大切にしながら、最高の一品に仕上げていきます。

 

次回の発酵レポートもお楽しみに！