稲刈りが終わり、今は一見何もしていないように見える田んぼ。 でも実は、この時期の田んぼも来年の米作りに向けて大切な準備をしています。休ませている田んぼに、牛糞を撒くこともそのひとつ。 牛糞は…
Q1.Nuccoは何からできていますか？A. Nuccoは、米作りから生まれる米糠を発酵させて作った入浴料です。 沢庵や糠漬けと同じく、糠に棲む菌の力と時間を活かしています。Q2.食べられますか？A. 食べられま…
冬場の気温が下がるこの時期、我が家の発酵肥料づくりは一気に活発になります。 その証拠が――白くふわっと広がる菌糸。この白い菌こそ、野菜づくりには欠かせない“主役”です。菌の力で肥料が生き物になる…
冬の寒さが深まり、畑は静かな季節。 しかし、来年の楽しみはすでに動き始めています。今年も肥料Nucco（ヌッコ）の仕込みを開始しました。 米ぬかを発酵させた自然派肥料で、微生物の力を最大限利用した…
