正直に言います。これ、普通のお風呂じゃないです。最近こんなことありませんか？・疲れが抜けない ・寝てもスッキリしない ・肌の調子がイマイチ ・なんとなく重だるい年齢のせい？ 季節のせい？…違いま…
マコモの新芽と、整う力春になると、マコモが一斉に芽吹きます。この柔らかい緑。 見ているだけで、心が落ち着く感覚があります。でも実はこのマコモ、 ただの植物ではありません。昔から「水を整え、場…
今年最初のタケノコ掘り～今年は“表年”～今年も始まりました、タケノコ掘り。そして今年は 「表年（おもてどし）」です。竹は毎年同じように生えるわけではなく、 よく出る年と、少ない年があります。そ…
ハウス育苗→地植えは外へ寒さに負けない野菜作りレタスやカリフラワーの苗は、ハウスの中で育苗しています。 外はまだ寒さが厳しい季節ですが、ハウス内は風を防ぎ、昼間はしっかりと温度が上がるため、…
畦道で火をつける理由米作りの仕事の中で、いちばん好きな作業は何かと聞かれたら、私は少し迷ってからこう答える。畦道の枯れ葉を焼くこと。派手さはない。収穫でもなければ、見栄えのする作業でもない…
季節の変わり目や乾燥が気になるこの時期にぴったりの新しい入浴習慣がスタートしました！ 天然椿の花を乾燥させて作った入浴剤「椿Nucco10日パック」の販売がついに始まりました椿Nuccoってどんな入浴剤…
冬の澄んだ青空の下、真っ赤に咲く椿の花。 今年もこの季節がやってきました。一輪一輪、状態の良い椿を選び、丁寧に採取。 椿は古くから抗酸化作用があることで知られ、肌を守り、整える力を持つ植物で…
稲刈りが終わり、今は一見何もしていないように見える田んぼ。 でも実は、この時期の田んぼも来年の米作りに向けて大切な準備をしています。休ませている田んぼに、牛糞を撒くこともそのひとつ。 牛糞は…
同じ糠、違う役割沢庵作りや漬物に欠かせない糠床。 一方で、入浴用として使うNucco。どちらも原料は「米糠」ですが、 目的・使い方・発酵の方向性が異なります。糠床とは―食べるための発酵―糠床は、 野…
干し大根から、発酵が始まる寒風に当てて干した大根。 表面は締まり、持つとしなやかに曲がる。 この状態が、沢庵仕込みの合図です。干し上がった大根は、 一本一本、状態を見ながら仕込んでいきます。糠…
