Q1.Nuccoは何からできていますか？A. Nuccoは、米作りから生まれる米糠を発酵させて作った入浴料です。 沢庵や糠漬けと同じく、糠に棲む菌の力と時間を活かしています。Q2.食べられますか？A. 食べられま…
発酵糠から生まれた、体を温める入浴料Nuccoは、米作りから生まれる米糠を発酵させて作った入浴料です。沢庵や糠漬けと同じように、糠に棲みつく菌の力と時間を活かし、 自然な発酵の力を引き出していま…
同じ糠、違う役割沢庵作りや漬物に欠かせない糠床。 一方で、入浴用として使うNucco。どちらも原料は「米糠」ですが、 目的・使い方・発酵の方向性が異なります。糠床とは―食べるための発酵―糠床は、 野…
発酵で整える、冬の養生冬は、体が冷え、巡りが滞りやすい季節。だからこそ大切なのが、 内と外、両方からの養生です。食べる発酵―沢庵寒風に干し、糠と塩でじっくり発酵させた沢庵。発酵によって、大根…
干し大根から、発酵が始まる寒風に当てて干した大根。 表面は締まり、持つとしなやかに曲がる。 この状態が、沢庵仕込みの合図です。干し上がった大根は、 一本一本、状態を見ながら仕込んでいきます。糠…
お待たせしました。 季節限定「柚子Nucco」の販売を開始しました。寒さが増し、冷えや乾燥が気になるこの季節。 女性に多い冷え性や、繰り返す肌荒れに向けて、 発酵米ぬか入浴剤Nuccoに柚子を加えた、今…
手足が冷えてつらい夜。 冬になると粉をふくような乾燥、 繰り返す肌荒れ。女性の体は冷えやすく、 季節の変わり目や寒さの影響を受けやすいものです。そんな女性のために生まれたのが、 季節限定・数量…
肌荒れの季節に。たっぷり使って、よりしっとりな肌へ乾燥が進み、 肌荒れ・かゆみ・粉ふきが気になり始める季節。そんな今だからこそおすすめしたいのが、 Nucco増量パックです。商品ページはこちら htt…
冬場の気温が下がるこの時期、我が家の発酵肥料づくりは一気に活発になります。 その証拠が――白くふわっと広がる菌糸。この白い菌こそ、野菜づくりには欠かせない“主役”です。菌の力で肥料が生き物になる…
冬の寒さが深まり、畑は静かな季節。 しかし、来年の楽しみはすでに動き始めています。今年も肥料Nucco（ヌッコ）の仕込みを開始しました。 米ぬかを発酵させた自然派肥料で、微生物の力を最大限利用した…
