今年も、ひまわり畑はじめます今年もこの季節がやってきました。 畑いっぱいに広がる、2万本のひまわり計画スタートです！今はまだ青々とした小さな苗たち。 でも太陽に向かって、毎日ぐんぐん成長してい…
種まきから4日。力強い芽が揃ってきました。今年の苗づくり、順調です。 種まきから4日。 苗箱いっぱいに、まっすぐ伸びる緑の芽が顔を出してきました。朝の光を浴びた苗は、まだ細く小さいですが、 この…
2026年種まき開始。命をつなぐ、米づくりの本番が始まりました。昨日、いよいよ種まき。 水に浸し、芽出しをしてきた種もみが、白い芽を出し始めました。この小さな芽の中に、 秋の実りが全部詰まってい…
【稲作スタート】種もみ浸種6日目。明日、水揚げの判断へ。いよいよ今年の米づくりが本格スタート。 4月29日から始めた「種もみの浸種」も、今日で6日目になりました。今年の気温は、 最高24℃・最低12℃と…
白鷺が来る頃、田んぼは動き出す代かきの時期になると、毎年やってくるお客さんがいます。 それが、白鷺。トラクターの後ろをついてきて、土の中から出てくる虫や小さな生き物を狙っている。 人の作業と…
今年最初のタケノコ掘り～今年は“表年”～今年も始まりました、タケノコ掘り。そして今年は 「表年（おもてどし）」です。竹は毎年同じように生えるわけではなく、 よく出る年と、少ない年があります。そ…
畔づくりからすべてが決まるいよいよ今年の稲作りがスタートしました。最初の作業は―― 畔（あぜ）づくり。ここをどう作るかで、 一年の田んぼの状態が大きく変わります。■畔はただの仕切りじゃない畔は、…
ジャガイモに、Nuccoを。今年のジャガイモ植え。 50キロ、10さく。その土づくりに使ったのが **Nucco（発酵米ぬか）**です。入浴剤として生まれたNucco。 でも本来は、米づくりから生まれた「命の循環」…
発酵がくれた、冬のごちそう仕込んでからじっくり時間をかけてきた沢庵。 ついに、いい具合に仕上がりました。糠を払い、一本取り出してみると、 色づきもよく、ほどよい締まり。包丁を入れると、 ポリッ…
ハウス育苗→地植えは外へ寒さに負けない野菜作りレタスやカリフラワーの苗は、ハウスの中で育苗しています。 外はまだ寒さが厳しい季節ですが、ハウス内は風を防ぎ、昼間はしっかりと温度が上がるため、…
